僕の好きな豚しょうが焼き
しょうが焼きが好きです（大声）！おいしい定食屋さんやファミレスのしょうが焼きも好きで、メニューにあるとつい頼んでしまいます。このレシピは僕のお気に入りのお店の味を再現しました。ポイントはとにかく、生のしょうがをたっぷり使うこと！以上！
●材料 2人分
A
・豚こま切れ肉 200g
・片栗粉 適量
・玉ねぎ 1/2個 （細切り）
・キャベツ 適量（千切り）
・油 大さじ１
A
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・おろししょうが 大さじ1〜（好みの量）
●作り方
１）Aの調味料を合わせておく。
２）豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
３）フライパンを中火にかけ、油を入れ熱する。玉ねぎ、豚肉を入れ、手早く炒める。肉が全体に白っぽくなったら1を加え混ぜながら3分くらい炒める。たまねぎが香ばしくなり、汁がほどよく煮詰まれば完成。
＜point＞玉ねぎは水分が出るので、ちょっと焦げるくらいまでしっかり炒めましょう。香ばしさがしょうがだれによく合います。
４）皿に盛り、キャベツの千切りをたっぷり添える。
